اسپين جي سڀ کان پراڻي چمڪندڙ شراب خانن مان هڪ ۾، هي اصل Cava 'Método Tradicional' جي مطابق تيار ڪئي وئي آهي کلاسک بوتل جي خمير ۾. ڪيوا علائقي جي دل مان چونڊيل ۽ همراه ٿيل مٿين شرابن سان گڏوگڏ هڪ ڊگهو پختو عرصو ان کي پنهنجي غير معمولي مزاج ڏي ٿو. هي ڪاوا نون مهينن جي خمير تي رکڻ کان پوءِ پنهنجي پختگي تي پهچي ٿو. ان لاءِ خصوصيت: اڇي مٽيءَ واري بوتل. ذائقي جا نوٽس: آڑو جي خوشبوءَ سان نفيس ٽنگنگ، پڪي ناشپاتيءَ، گلن ۽ اڀرندڙ ميون جا نوٽ. تالو تي وينس، ڪريمي، اڃان مٺو، ڊگهو ۽ هلڪو ختم سان. انگور جون قسمون: ميڪابيو، پاريلاد، Xarel-Io، Chardonnay. مڪمل علاج لاءِ برف جي مٿان وڏي شيشي ۾ فريڪسينٽ ICE جي خدمت ڪريو.