ڊگھي خدمت ڪندڙ Hödl Hof Distillery باغن ۽ انگورن جي وچ ۾ واقع آهي. برانڊيز جي معيار کي يقيني بڻايو وڃي ٿو 300-ليٽر رف-رم بوائلر ۽ 200-ليٽر فائن فائر ٿيل بوائلر خالص تانبا مان ٺهيل. فارم تي پوکيل ميوو کي باغن مان فرمينٽيشن سيلر تائين ننڍو رستو وٺي وڃي ٿو، جتي ان کي ڪنٽرول ٿيل درجه حرارت تي نرميءَ سان خمير ڪيو وڃي ٿو. نسلن تائين، پراڻي اسٽريري روايت موجب ٻٽي آستين ڪئي وئي آهي. صرف ان جي اعلي پروف دل کي ڪڍيو ويندو آهي ۽ پوء ڪاٺ، شيشي يا اسٽينلیس سٹیل ۾ پختو ڪيو ويندو آهي. هڪ عام اسٽريئن اوبسٽلر، جتي پراڻي روايت موجب انب ۽ ناشپاتيءَ کي ميش ۽ خمير ڪيو ويندو آهي. علائقي جا خاص سائڊر ناشپاتيون هن Obstler کي ان جي نرم ميوو ڏين ٿا. استعمال ٿيل ميوو علائقي جي باغن ۽ Hödl Hof جي پنهنجي باغ مان اچي ٿو. ذائقو نوٽس: رنگ: صاف. نڪ: پڪل ناشپاتا، نازڪ انب جي خوشبو، سائو اخروٽ ۽ جڙي ٻوٽين جا نوٽس. ذائقو: ٽارٽ ۽ مصالحو، سڪل ميوو جا نوٽس، چاکليٽ. ختم: ڊگھو، ميوو.